Contexto sobre la denuncia de ganaderos daneses
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Esta situación refleja tensiones entre políticas climáticas ambiciosas (Dinamarca es pionera en impuestos a eructos de vacas desde 2030 ) y la realidad práctica en las granjas. La investigación de Aarhus podría aclarar si hay causalidad directa.
@gaceta_es
) se refiere a una controversia reciente en Dinamarca, donde ganaderos denuncian efectos adversos del aditivo Bovaer, un suplemento alimenticio obligatorio para reducir las emisiones de metano del ganado vacuno. Esta medida forma parte de las políticas climáticas de la UE y del gobierno danés, pero ha generado alarma en el sector agrícola. A continuación, te detallo los hechos basados en fuentes verificadas, tanto danesas como internacionales.¿Qué es Bovaer y por qué es obligatorio?- Bovaer es un aditivo desarrollado por la multinacional neerlandesa DSM-Firmenich, aprobado por la Unión Europea en 2022 como parte de su estrategia "verde" para reducir el metano (un gas de efecto invernadero potente).
- Actúa inhibiendo una enzima en el rumen (estómago) de las vacas, reduciendo las emisiones de metano en hasta un 30% durante la digestión, sin alterar significativamente la nutrición animal según estudios de la empresa .
- En Dinamarca, desde el 1 de enero de 2025 (con implementación plena en octubre para muchas granjas), es obligatorio para explotaciones con más de 50 vacas lecheras, como parte de un decreto del gobierno socialdemócrata para cumplir metas climáticas. Afecta a unas 2.000 granjas lecheras, de las que 1.400 ya lo usan .
- Vacas que dejan de comer, se desploman, desarrollan fiebre (hasta 40°C), diarrea, mastitis y un aumento drástico de bacterias en la leche (de 60.000 a 425.000 unidades/ml en algunos casos).
- Reducción en la producción de leche: hasta 5 kg menos por vaca al día, lo que equivale a pérdidas de 3.000 kg diarios en una granja mediana.
- Muertes: Casos documentados de vacas que mueren o deben ser sacrificadas por sufrimiento. Por ejemplo:
- Una ganadera con 480 vacas reportó 36 animales enfermos en 10 días (aumentando a 90 incluso tras suspender el aditivo), con varias incapaces de levantarse .
- Otro ganadero (Viktor) con 164 vacas vio 40 afectadas, y un tercer caso menciona 6 muertes en días .
- Los ganaderos lo llaman "veneno" y acusan al gobierno de priorizar el clima sobre la salud animal y la rentabilidad .
- DSM-Firmenich defiende Bovaer como "seguro y efectivo", citando más de 50 estudios que no muestran evidencia de enfermedades . La empresa está "colaborando activamente" con los afectados.
- Universidad de Aarhus (principal centro de investigación agrícola danés) confirma que sus estudios previos no hallaron signos de enfermedad, pero ha iniciado una nueva investigación sobre el bienestar animal y posibles impactos en la ingesta de alimento . Un portavoz enfatiza: "Debemos tomar en serio lo que ocurre en el terreno".
- Autoridades danesas: La Agencia Danesa de Seguridad Alimentaria (Fødevarestyrelsen) afirma que no hay preocupación sanitaria basada en datos actuales, pero monitorean la situación . El partido Alternativet pide pausar el mandato por precaución .
- Arla (cooperativa láctea danesa) realizó pruebas sin problemas detectados, pero reconoce variabilidad en el terreno .
Perspectiva | Argumentos a favor de Bovaer | Argumentos en contra |
|---|---|---|
Ganaderos | - | Enfermedades agudas, muertes, caídas en producción; "imposición precipitada sin pruebas independientes a largo plazo" . |
Empresa y UE | Reduce metano en 30%; aprobado tras estudios; no afecta nutrición . | - |
Investigación | Estudios iniciales muestran seguridad . | Nueva investigación por posibles efectos en flora intestinal y bienestar . |
